Sukar untuk berdebat dengan kenyataan bahawa banyak kebolehan diberikan kepada seseorang sejak lahir, dan tidak semua kita sama-sama pandai menghafal dan menganalisis maklumat. Walau bagaimanapun, aktiviti otak, ingatan dan kecerdasan tidak bergantung sepenuhnya kepada keturunan. Mereka dipengaruhi oleh faktor lain, yang penting ialah pemakanan. Sekiranya anda kerap memasukkan makanan yang meningkatkan daya ingatan dan fungsi otak dalam diet anda, kebolehan anda akan meningkat dengan sendirinya. Anda akan merasa bahawa anda menjadi kurang terganggu dan dapat menyimpan banyak perkara di kepala anda dengan mudah. Pada masa yang sama, anda akan merasakan lonjakan kekuatan, pengembangan kemampuan kreatif, anda akan mula melihat kehidupan dengan lebih optimis dan anda akan tepat pada waktunya. Lagipun, keadaan umum badan bergantung pada kerja otak.
Apa yang anda perlukan untuk fungsi otak yang baik
Fungsi otak yang baik, sebenarnya, penghantaran impuls saraf yang baik, pertukaran maklumat antara sel secara bebas. Ini memerlukan bekalan darah yang baik ke otak, bekalan semua bahan yang diperlukan tepat pada masanya ke sel. Yang paling penting untuk otak adalah:
- omega-3, di mana pertukaran maklumat antara sel otak bergantung;
- asid amino, khususnya triptofan, dari mana serotonin hormon kegembiraan disintesis, yang mengaktifkan otak, ingatan, perhatian dan meningkatkan mood;
- asid folik, yang disebut vitamin genius dan dikaitkan dengan wanita hamil kerana perkembangan janin yang betul;
- Vitamin B, terutamanya:
- vitamin B12, yang terlibat dalam pembentukan serat saraf;
- vitamin B1, yang menghalang penuaan pramatang neuron;
- vitamin B6, yang juga menguatkan saraf dan meningkatkan prestasi otak;
- asid nikotinik, yang meningkatkan peredaran darah;
- unsur mikro dan makro, khususnya yodium, selenium dan fosforus;
- glukosa.
Oleh itu, makan makanan yang mengandungi unsur-unsur ini dalam jumlah besar dapat meningkatkan daya tumpuan, ingatan, dan aktiviti otak secara umum, membantu mengembangkan kemampuan anak-anak dan mencegah demensia pikun pada generasi yang lebih tua. Kekurangan mereka, sebaliknya, boleh menyebabkan lemahnya ingatan dan kecerdasan. Jadi apa produk ini?
Makanan terbaik untuk ingatan dan otak
Terdapat banyak produk yang mengandungi zat yang diperlukan untuk ingatan dan otak dalam jumlah yang banyak. Jadi, daging, ikan, hati, bijirin kaya dengan vitamin B, dan terdapat banyak daripadanya dalam sayur-sayuran hijau. Sayuran dan buah-buahan yang kaya dengan vitamin C dapat meningkatkan aliran darah ke otak. Omega-3 terdapat dalam makanan laut, kacang-kacangan, dan sebilangan besar minyak sayuran, termasuk biji rami. Sumber asid amino adalah daging, ikan, cendawan, kekacang. Oleh itu, makanan yang seimbang dan seimbang akan menjadikan otak anda tidak kelaparan. Namun, kita dapat memilih sekumpulan produk yang dianggap sebagai pemimpin yang tidak dapat dipertikaikan dalam meningkatkan daya ingatan dan fungsi otak.
- Koko dan coklat. Koko mengandungi antioksidan yang membantu meremajakan neuron. Glukosa, yang juga terdapat dalam coklat, juga merangsang otak. Plus, koko dan coklat mengandungi kafein yang menyegarkan. Oleh itu, beberapa keping coklat, dimakan pada waktu pagi, tidak akan menyakitkan sesiapa. Sangat digalakkan untuk kanak-kanak minum secawan koko dan makan sebatang coklat sebelum peperiksaan.
- Kopi. Bertindak sama seperti koko. Di samping itu, ia mengandungi alkaloid yang membantu meningkatkan komunikasi antara neuron.
- Susu. Ia mengandungi banyak vitamin B, yang juga diserap dengan baik. Lebih-lebih lagi, susu adalah sumber asid amino. Oleh itu, kopi atau koko diseduh dengan susu.
- Beri ungu, terutama blueberry, anggur, chokeberry, currant hitam. Mereka meningkatkan peredaran darah, mengandungi banyak antioksidan yang memperlambat penuaan otak, membekalkannya dengan sejumlah vitamin penting dan unsur surih.
- Bawang putih. Salah satu produk terbaik untuk ingatan dan otak, kerana membersihkan saluran darah dengan sempurna.
- Kacang, terutama walnut. Mereka mengandungi, seolah-olah dipilih khusus untuk ingatan dan otak, kompleks vitamin dan mineral, termasuk asid lemak tak jenuh ganda.
- Sayuran hijau adalah sumber vitamin penting, termasuk kumpulan B.
- Sayang. Tidak hairanlah jika dikatakan bahawa produk ini mengandungi keseluruhan unsur unsur kimia. Sekurang-kurangnya semuanya, yang diperlukan untuk ingatan dan aktiviti otak yang baik, ada di dalamnya.
- Rumpai laut. Sumber iodin. Elemen ini penting untuk ingatan yang baik dan keupayaan untuk berkonsentrasi.
- Minyak biji rami. Ia mempunyai kandungan Omega-3 yang tinggi, dan badan itu sendiri tidak menghasilkan bahan ini.
- Ikan dan makanan laut, terutama ikan kod, udang. Mereka adalah sumber iodin, fosforus, asid lemak tak jenuh ganda, asid amino.
- Daging, termasuk ayam, hati. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin B, asid amino.
Anda juga dapat menambah diet dengan tanaman ubat yang dapat mempengaruhi aktiviti otak secara positif. Ini adalah rosemary, ginseng, Ginkgo Biloba.
Makanan untuk ingatan dan perhatian
Di laman web kami, anda akan menemui banyak resipi berdasarkan produk dari senarai di atas. Khususnya, kami menasihati anda untuk memperhatikan satsivi ayam, sotong yang disumbat, hidangan hati ayam, dan juga brokoli beku. Selain itu, kami menawarkan resipi untuk beberapa hidangan, yang nampaknya dicipta khas untuk mengaktifkan aktiviti otak dan meningkatkan kemampuan intelektual.
Bit dan kubis pkhali
Apa yang anda perlukan:
- kubis putih - 0, 5 kg;
- bit - 0. 2 kg;
- walnut - 9. 2 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- ketumbar - 50 g;
- ketumbar, hop suneli, garam - secukup rasa;
- cuka sari apel - 20 ml.
Cara memasak:
- Rebus sayur hingga lembut. Kupas bit, potong. Potong kubis. Masukkan mereka melalui penggiling daging. Picit untuk mengeluarkan lebihan cecair.
- Masukkan bawang putih melalui penekan.
- Kisar kacang untuk membuat mentega kacang.
- Satukan kacang dengan bawang putih dan cuka sari apel, tambahkan garam dan rempah ke dalam sos ini.
- Campurkan mentega kacang dengan sayur-sayuran. Masukkan ketumbar cincang halus.
- Bentuk menjadi bola dan sejukkan selama 2 jam.
Makanan ringan pedas dan sangat sihat sudah siap.
Mocha
Mocha bukan sahaja jenis kopi, tetapi juga minuman kopi yang enak.
Apa yang anda perlukan:
- kopi tanah - 6-12 g;
- susu - 50 ml;
- air - 50 ml;
- coklat - 80 g;
- krim disebat secukup rasa.
Cara memasak:
- Bancuh ekspreso atau kopi Turki dari air dan kopi bubuk.
- Saring kopi yang diseduh jika diseduh dalam bahasa Turki.
- Rebus susu.
- break Hancurkan coklat bar, letakkan di dalam cawan dan cairkan di tempat mandi air.
- Tuang perlahan ke dalam cawan di atas coklat ekspreso.
- Tuang susu ke atas.
- Gosokkan baki coklat.
- Hiaskan kopi dengan krim disebat dan coklat parut.
Hampir semua orang pasti akan menyukai minuman ini. Rasanya unik sekali.
Ingat bahawa pemakanan yang betul adalah kunci kesihatan, dan ia bermula, sebagaimana mestinya, dari kepala. Jangan lupa merawat otak anda, jangan kelaparan!